开业半年92%好评!正佳这间1000㎡“艺术馆”餐厅,藏在深处都被挤爆!

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开业半年92%好评!正佳这间1000㎡“艺术馆”餐厅,藏在深处都被挤爆!

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广州的火锅店那么多,但能让我1秒记住、多次翻牌都不腻的,只有这一家开业半年92%好评!正佳这间1000㎡“艺术馆”餐厅,藏在深处都被挤爆!


——渝焱·重庆秘宗火锅!


存在感,它很强!开业半年就火遍全城,得到了无数广州吃货认可,口碑上好评爆灯!


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说环境,它稳赢!把店开进艺术馆足足1000,美到不像话!


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说味道,更惊喜!1:1还原正宗重庆味道,但每次都能玩出新鲜感!例如前不久推出3款巨型萌宠锅,实力圈了一大片粉!


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难怪即便藏身在正佳电动城后面,也挡不住日日满场


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然而,他们并没有因此满足,一直以来还在不断尝试新品。这不,最近根据时令季节推出了应季的滋补锅,又是广州首创!我当然不会错过啦!


秋冬滋补锅,连汤都能喝!


提到重庆火锅,大家都会想到麻辣重口的牛油味,但还有一道经典的美味——酸萝卜老鸭汤,在重庆也是家家必备,特别适合秋冬季节喝!


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作为重庆人的老板就把这味道带到了广州,并打造出3个版本。


标准版酸萝卜老鸭汤新鲜鸭骨架,重庆的老坛酸萝卜泡姜,加少许泡椒熬制。


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熬出来汤色澄亮,汤汁重酸,微微辣,咸鲜适口,非常开胃。而且每天新鲜现熬,嘌呤也不高。


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因此,待锅底沸腾后,别急着涮肉,喝碗汤才是正经事,一口瞬间打开味蕾!


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进阶版则加入了更多泡椒小米辣,据说重庆当地小孩儿发烧感冒一般都不需要吃药,一碗酸辣汤下去,一身大汗,寒气也就都出透了。“退烧汤”名不虚传!


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(泡椒和小米辣都是单份上的,可根据自己的口味酌量添加)


滋补版:如果你滴辣不沾,这款养生“药膳锅”是最好的选择。在老鸭汤的基础上,加入了人参、黄芪、枸杞、红枣、山药,酸汤口味儿不变,有更多食补功效,秋冬时节,去湿暖身,,老人小孩尤其需要。


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当然,口味不同也不用纠结,经典的鸳鸯锅也是不错的选择,各种锅底可任意两两组合,满足你不同需求。


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100+种涮物过足瘾!


每次在渝焱吃火锅都很过瘾,涮品多达100+种,一不小心就点满了一桌!


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磁器口老三样


火锅三宝毛肚、鸭肠、猪黄喉是必点的招牌,来渝焱不用纠结点哪样了,一份三拼满足你!


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食材都非常新鲜,下锅烫几秒就迅速收缩,连着原汤送进嘴巴,每一口都惊喜!


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不同于麻辣红油锅,在滋补汤里滚过的三宝,脆爽口感更加纯粹,齿间咯吱咯吱的快感让人欲罢不能!


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洋牛三样


吃火锅没有牛肉也是不完整的,推荐这里的牛舌+牛筋+牛腱的三拼组合,都是进口食材。


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牛腱和牛舌切得很薄,吃起来鲜嫩中伴有柔软的弹性~我最喜欢煮得软软糯糯的牛筋,胶原蛋白爆满,忍不住多夹了几块!


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精品肥牛


还有上等的新西兰安格斯肥牛精品肥牛,薄薄的肉片带着漂亮的纹路,涮上几秒,蘸着酱一口吃下,大写的满足钻进胃里!


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精品乌鸡卷


乌鸡卷切得薄如蝉翼,美味又营养,是滋补锅里不可多得的绝佳涮物。


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带皮龙利鱼片


龙利鱼片同样很适合在滋补锅里涮,鲜味不会被掩盖。


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嫩中泛红的新鲜鱼片,入锅很快就变白,肉质鲜嫩口感爽滑,而且久煮不老,怪不得大家抢着涮!


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有薄有厚的涮菜

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